野菜嫌いは万病の元。
昔の人が健康に長生きできているのは、肉はめったに食べず、野菜をきちんと食べる人が多かったからと私の母は言います。
最近は忙しくてシャワーで済ます家庭も増えてきていますが、昔の家庭はお風呂につかることは当たり前の日課だったでしょう。

毎日早寝早起きをし、3食栄養が偏らないように野菜中心の食生活を送り、毎日湯船につかって1日の疲れをとる。
当たり前の生活習慣を見直すだけで成人病の数はぐっと減ると思われます。

私もそう心がけてはいるんですが、なかなかそううまくはいきません。
野菜を摂りたいけれど、働いているので料理を作る時間もなく、週に3回くらいサラダを作るようにしているくらいで、これといって健康のために食事に何もこだわっていません。
おかしも大好きで毎日ご飯以上におかしを食べます。
おかしを食べることでストレスを解消しています。
旦那も昼は脂っこいものを食べることが多いらしく、朝もそんなに食べないので栄養は偏りぎみだと思います。

このままでは10年後の私達夫婦の体が心配です。
そこで青汁を摂るようにしています。
旦那も私も100円ローソンで売っているとちおとめという
イチゴジュースで割って飲む青汁にはまっています。
甘くて青汁の独特の味がしなくておすすめの飲み方です。

私のおかし好きをなんとかしなくてはいけないと思って考えたのが青汁のパンケーキです。
めんどくさがりやなので、作り方も簡単レシピを考えました。

炊飯器にホットケーキミックス（200g）と卵（1個）と牛乳（150cc）（豆乳も可）と青汁一袋とはちみつを適量入れて混ぜます。
そして、炊飯器のスイッチを押すだけです。
料理の苦手な人だって混ぜるだけだから誰でも簡単に作れるでしょう。
おなかもいっぱいになるし、スナック菓子を食べずにすみます。
味が物足りないという人は青汁に合いそうなフルーツや野菜を入れてみてもいいかもしれませんね。
じゃがいもとベーコンを入れてみても惣菜パンになると思うし、キウイとか入れてみても健康的でいいかもしれませんね。

青汁嫌いな人、おかしばかり食べている人はホットケーキミックスと青汁を買って、炊飯器で青汁パンを作ってみてください。